Nos entrées froides
| Salade Fusion Aux fruits de mer et tiges de lotus | 12.00€ | |
| Salade thaïlandaise épicée à l'ananas frais Au choix : Fruits de mer ou boeuf | 10.00€ | |
| Salade au poulet | 8.00€ | |
| Salade exquise Coeur de palmier et chair de crabe | 8.00€ |
Nos entrées chaudes
| Assortiment à la vapeur 6 pièces (2 hakao crevette, 2 xui mai porc, 2 xui mai crevette) | 8.00€ | |
| Raviolis à la vapeur (hakao) 4 pièces crevette ou porc | 6.00€ | |
| Bouchées à la vapeur (xui mai) 4 pièces crevette ou porc | 6.00€ |
Nos hors d’oeuvres
| Nems (porc ou crevette) | 6.00€ | |
| Nems thaïlandaise | 8.00€ | |
| Samoussa au boeuf | 6.00€ | |
| Papillotes aux crevettes | 6.00€ | |
| Tempura de crevettes | 12.00€ | |
| Gyosa Raviolis au poulet et légumes | 8.00€ | |
| Gyosa végétarien | 8.00€ |
Les soupes
| Soupe fusion Tofu et fruits de mer (crabe, noix de st jacques, crevettes) | 10.00€ | |
| Soupe thaïlandaise épicée Aux fruits de mer | 9.00€ | |
| Soupe tonkinoise (pho) Au boeuf et nouilles de riz | 8.00€ | |
| Soupe canard laqué Pâtes aux oeufs | 8.00€ | |
| Soupe miso japonaise | 8.00€ | |
| Soupe raviolis crevettes | 8.00€ | |
| Soupe chinoise Porc laqué et oeuf de caille | 8.00€ |
Nos menus
Menu du midi 13.90€
Du lundi au samedi hors jours fériés
1 verre de vin : Rouge ou rosé
Entrée : Nems ou salade de poulet ou soupe vermicelles
Plat du jour accompagné de riz nature ou riz cantonnais
Dessert : Glace 1 boule parfum aux choix ou coupe de litchis au sirop
Menu 20.00€
Hors jours fériés
Entrée : Assortiment de fritures ou salade de crevettes ou soupe chinoise
Plat au choix : Canard laqué ou boeuf sauce piquante ou porc caramel accompagné de riz nature ou riz cantonnais
Dessert : Glace 2 boules parfum aux choix ou ananas frais ou confiseries chinoises
Menu enfant 8€
– de 10 ans
1 verre de soda ou jus de fruit
Entrée : Nems
Poulet croustillant accompagné de riz nature ou riz cantonnais
Dessert : Glace 1 boule parfum aux choix ou coupe de litchis au sirop
Les hors d’oeuvres Fusion 18€
Pour 2 personnes
Assortiment de fritures accompagné de crudités : Nems poulet, samoussas de boeuf, papillotes de crevettes, tempuras de crevettes, raviolis frits aux crevettes.
Nos Bun Bo Nems façon Fusion 12€
Salade composée à base de vermicelles de riz, crudités, nems et fines tranches de blanc de seiche ou viande selon votre goût : porc, poulet, canard ou traditionnellement au boeuf.
Nos nouilles sautées au choix 14€
Mi Xao Royale : Pâte croustillante sautée au bœuf ou aux fruits de mer.
Pâtes molles : Jaunes ou blanches, sautées au bœuf ou aux fruits de mer.
Vermicelles transparentes : Sautées aux crevettes et crabe.
Nos rouleaux de printemps façon Fusion 8€
Rouleau de salade et de vermicelles entouré d’une galette de riz garnie selon vos goûts : Boeuf, canard, porc ou crevettes grillés…
Nos woks
Porc
| Porc aigre douce façon fusion | 12.00€ | |
| Porc caramel En marmite avec oeuf de caille | 12.00€ | |
| Porc laqué Sauce spéciale au miel | 12.00€ | |
| Travers de porc Accompagné de riz nature ou riz cantonnais | 13.00€ | |
| Porc sel et poivre | 12.00€ |
Bœuf
| Boeuf spécial fusion | 13.00€ | |
| Boeuf aux oignons | 12.00€ | |
| Boeuf sauce piquante | 12.00€ | |
| Boeuf aux légumes du jour | 12.00€ | |
| Boeuf aux champignons parfumés | 12.00€ | |
| Boeuf au saté | 12.00€ | |
| Boeuf sauté à l'asperge verte | 12.00€ |
Canard
| Canard fusion Spécialité, coupé en dés | 12.00€ | |
| Canard laqué Magret de canard sauce fusion + riz cantonnais ou nature | 14.00€ | |
| Canard aux champignons parfumés | 12.00€ | |
| Canard aux champignons noirs et pousses de bambou | 12.00€ | |
| Canard sauté aux légumes du jour | 12.00€ | |
| Canard à l'ananas frais | 12.00€ |
Crevette
| Crevettes à l'ail façon fusion | 13.00€ | |
| Crevettes sauce piquante | 12.00€ | |
| Crevettes sauce aigre douce | 12.00€ | |
| Crevettes shopsui aux légumes | 12.00€ | |
| Crevettes aux amandes façon fusion | 14.00€ |
Poulet
| Poulet au curry | 13.00€ | |
| Poulet aigre douce | 12.00€ | |
| Poulet sauce piquante | 12.00€ | |
| Poulet à la citronnelle | 12.00€ | |
| Poulet croustillant + riz cantonnais ou nouilles sautées | 14.00€ |
Cuisse de grenouille
| Cuisses de grenouille à l'ail | 15.00€ | |
| Cuisses de grenouille au curry | 15.00€ | |
| Cuisses de grenouille piquantes | 15.00€ |
Poisson (selon arrivage)
| Poisson au curry | 15.00€ | |
| Poisson sauce piquante | 15.00€ | |
| Poisson sauce aigre douce | 15.00€ | |
| Cabillaud à la vapeur Spécialité maison | 15.00€ | |
| Daurade entière à la vapeur | 15.00€ |
Noix de st jacques ou blanc de seiche
| Noix de st jacques grillées Spécialité fusion : lardons et sauce japonaise | 16.00€ | |
| Noix de st jacques ou blanc de seiche sauce piquante | 15.00€ | |
| Noix de st jacques sautées à l'asperge ou aux brocolis | 15.00€ | |
| Blanc de seiche grillé du chef | 15.00€ |
Spécialités sur plaque chauffante
| Grosses gambas façon Hong Kong | 22.00€ | |
| Boeuf royal sauce au poivre | 14.00€ | |
| Crevette impériale | 14.00€ | |
| Couteau sauce haricot noir | 14.00€ | |
| Poulet à la thaïlandaise | 14.00€ | |
| Dorade entière | 15.00€ | |
| Fruits de mer façon fusion | 18.00€ | |
| Fruits de mer à la thaïlandaise | 18.00€ | |
| Noix de St jacques au saté | 18.00€ | |
| Canard façon pékinoise | 18.00€ | |
| Blanc de seiche | 18.00€ |
Spécialités en marmite flambée au saké
| Marmite fruits de mer Spécialité fusion au tofu | 18.00€ | |
| Marmite de boeuf | 16.00€ | |
| Marmite de crevette | 16.00€ | |
| Marmite de poisson Aux aubergines | 16.00€ | |
| Marmite de noix de St jacques | 16.00€ | |
| Marmite de boeuf spécial fusion | 16.00€ | |
| Marmite de poulet Au basilic, épicé | 16.00€ | |
| Marmite de grosses gambas | 22.00€ |
Spécialités grillades
Brochettes marinées avec accompagnement au choix : Riz nature, vermicelles de riz ou nouilles nature
| Brochette de crevette | 14.00€ | |
| Brochette de boeuf | 12.00€ | |
| Brochette de poulet | 12.00€ | |
| Brochette de noix de st jacques | 16.00€ |
Nos garnitures
| Riz parfumé nature | 2.50€ | |
| Riz cantonnais | 5.00€ | |
| Riz Fusion Sauté aux fruits de mer | 7.00€ | |
| Nouilles sautées aux légumes | 5.00€ | |
| Vermicelles de riz | 5.00€ |
Nos spécialités barbecue fusion
Pour 2 personnes – Réservation conseillée
Cuisson des aliments par vos soins sur table coréenne chauffante
Servis avec des légumes, vermicelles de riz et galettes de riz
Le teppanyaki viande 45€
Porc, boeuf, poulet
Le teppanyaki fruits de mer 55€
Noix de St jacques, crevettes, blancs de seiches
Le teppanyaki royal 50€
Assortiment de viandes et fruits de mer marinés à la sauce maison
Nos spécialités fondue fusion
Fondue au choix 50€
Thaïlandaise ou chinoise
Pour 2 personnes – Réservation conseillée
Cuisson des aliments sur table, par vos soins
Assortiment de viandes et fruits de mer servis avec des légumes et vermicelles de riz